在我还是一个四年级的小学生的时候，我妈妈教我做了一道我最喜欢的菜——炒土豆丝。那是我第一次亲手做的食物，虽然过程中遇到了一些小问题，但是最后的结果让我感到非常满意。
那天，妈妈从菜市场买回了一些新鲜的土豆，她说要做土豆丝。我看着妈妈熟练地削皮、切丝，心中充满了期待。我也想试试看，于是妈妈就让我来帮忙。
首先，我拿起刀，小心翼翼地削去土豆的皮。然后，我把土豆切成了一条条细细的丝。切的时候，我尽量让每一根土豆丝的粗细都一样，这样炒出来的菜才会更美观。接着，我把切好的土豆丝放进水里，浸泡一会儿，去掉多余的淀粉。
接下来，妈妈开始热锅凉油。我看着她熟练的动作，心中充满了敬佩。我知道，这是做好一道菜的关键步骤。过了一会儿，锅里的油热了，妈妈就把捞出来的土豆丝倒进锅里。我看到那些白色的土豆丝在锅里翻滚，心中充满了期待。
然而，事情并没有那么简单。我在翻炒土豆丝的时候，发现土豆丝总是粘在锅底上，不肯翻动。我试着用铲子轻轻地翻动，但是还是不行。我有些焦急，不知道该怎么办。这时，妈妈走过来，告诉我要用力翻动，而且要快速地翻动，这样才能让土豆丝均匀地受热。
我按照妈妈的指导，用力地翻动铲子，果然奏效了。那些土豆丝开始慢慢地翻动起来，变得金黄诱人。我看到这个结果，心中充满了喜悦。我知道，我终于做出了一道美味的炒土豆丝。
最后，我加入了一些盐和香菜，再翻炒几下，就完成了这道菜。我迫不及待地尝了一口，那是我从未有过的味道——酸甜适中，口感鲜美。我看着自己做的炒土豆丝，心中充满了满足感。
通过这次做菜的经历，我学会了如何削皮切丝、如何烹饪、如何调味。我也明白了做任何事情都需要耐心和细心，只有这样，才能做出美味的食物。这是我在四年级时的一个小小的制作经历，但是它给我留下了深刻的印象。
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