海蛎饼，一种色香味俱全的美食。它的外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，一口咬下去，满口都是海鲜的鲜美。
海蛎饼的主要原料是新鲜的海蛎和面粉。首先，将海蛎清洗干净，剁成肉末，然后加入葱、姜、鸡蛋等调料，搅拌均匀。接着，将面粉加水揉成面团，擀成薄片，包入海蛎馅料，捏紧口子，再用油炸至金黄色即可。
海蛎饼不仅味道鲜美，而且营养丰富。海蛎富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。特别是对于儿童来说，常吃海蛎饼可以促进骨骼发育，增强免疫力。
每当我品尝到海蛎饼时，总会想起小时候和爷爷奶奶一起在海边捉海蛎的情景。那时候的海蛎饼是我最喜欢的零食，每次看到它都会让我忍不住多吃几块。现在虽然生活条件好了，但我依然钟爱这道美食，因为它不仅美味可口，更承载了我美好的回忆。
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