今天，妈妈教我做了一道美味的菜——西红柿炒鸡蛋。看着红彤彤的西红柿和金黄的鸡蛋在锅里翻滚，我兴奋极了。
首先，我把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀。然后，我把西红柿洗净，切成小块。接着，我把锅烧热，倒入适量的油，再把搅拌好的鸡蛋倒进去。鸡蛋在锅里慢慢变硬，我用铲子把它们翻过来，煎得两面金黄。最后，我把切好的西红柿倒进锅里，加一点盐和糖，再翻炒几下。
闻到了香味，我迫不及待地尝了一口。真好吃！我学会了西红柿炒鸡蛋，以后可以给爸爸妈妈做这道菜了。
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