初一的我，对世界充满了好奇和探索的欲望。那天，我在家中无聊的时候，突然想到了一个有趣的小实验——醋泡鸡蛋。我想，这个实验应该很简单，只需要鸡蛋和醋就可以了。于是，我决定亲自动手试试看。
我首先从厨房里找来了一颗新鲜的大鸡蛋和一瓶陈醋。然后，我小心翼翼地把鸡蛋放入了装满醋的玻璃瓶中。看着鸡蛋在醋中慢慢地沉下去，我心中充满了期待和紧张。
几天过去了，我每天都会打开瓶子，看看鸡蛋的变化。开始的时候，鸡蛋还是原来的样子，没有什么变化。我有些失望，但仍然坚持每天观察。
就在我快要放弃的时候，鸡蛋终于有了变化。最外层的蛋壳开始变得软软的，好像一捏就能碎掉。我用手指轻轻地摸了一下，果然感觉到了柔软的感觉。我欣喜若狂，觉得这个实验一定是成功的。
又过了几天，鸡蛋的变化更加明显。最外层的蛋壳已经完全被醋腐蚀掉了，露出了里面的蛋白和蛋黄。我用勺子轻轻地把它们取出来，放在了碗里。我看着那些白嫩的蛋白和金黄的蛋黄，心中充满了成就感。
这个实验虽然简单，但却让我学到了很多。我明白了生活中的很多事情都不是一蹴而就的，需要我们有耐心去等待和坚持。同时，我也体验到了科学的乐趣和魅力，让我更加热爱科学，更加向往未知的世界。
这次醋泡鸡蛋的小实验，虽然看似简单，但却是我初一生活中的一次重要的尝试和探索。它让我学会了如何去观察和记录生活中的变化，也让我对科学有了更深的理解和认识。我相信，这只是我探索科学的旅程中的一小步，未来还有更多的知识和世界等待我去发现和理解。
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