在一个阳光明媚的周末，妈妈决定教我做一道美味的菜肴——炸土豆丝。我一直对厨房充满了好奇，对于这个新鲜的挑战，我充满了期待。
妈妈首先教我如何挑选土豆，她说：“选择表皮光滑，没有瑕疵的土豆，这样炸出来的土豆丝才会又脆又甜。”我仔细地挑选了几个土豆，然后妈妈开始教我削皮。我小心翼翼地削着，生怕把土豆削坏。妈妈笑着说：“别怕，慢慢来，土豆皮很容易削掉。”我听了妈妈的话，继续削皮。
削完皮后，妈妈开始教我切土豆丝。她告诉我：“切土豆丝的时候要保持手稳，刀要斜着放，这样切出来的土豆丝才会均匀。”我按照妈妈的指导，开始切土豆丝。虽然一开始切得不太好，但是在妈妈的鼓励和指导下，我慢慢地掌握了技巧。
接下来，妈妈教我如何炸土豆丝。她告诉我：“油温要适中，太热会炸糊，太冷则会吸油。”我按照妈妈的指导，将土豆丝放入锅中。当锅中的油开始冒烟时，妈妈提醒我：“可以放入土豆丝了。”我小心翼翼地将土豆丝放入锅中，听到“噼里啪啦”的声音，我知道土豆丝已经开始炸了。
炸好的土豆丝金黄诱人，我迫不及待地尝了一口。那种香脆可口的味道立刻在我口中爆发，我忍不住大声称赞：“好吃！”妈妈笑着摸了摸我的头，说：“看来你真的学会做炸土豆丝了。”
这次做炸土豆丝的经历让我学到了很多。我明白了做菜需要耐心和细心，也体验到了成功的喜悦。我相信，只要我勇敢尝试，我可以做出更多美味的菜肴。
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