在我最喜欢的一道菜中，有一样东西让我无法抗拒——那就是辣子鸡。每当妈妈在厨房里准备这道菜的时候，我就会兴奋得像只小猫一样，跃跃欲试。
辣子鸡的颜色丰富多彩。金黄的鸡肉，红艳艳的辣椒，绿油油的香菜，看起来就让人食欲大增。每次看到这道菜，我都会忍不住想象那一口咬下去的滋味。
妈妈做的辣子鸡总是特别美味。鸡肉鲜嫩多汁，咬一口就能感觉到满口的肉香。而那些红艳艳的辣椒，就像是火焰一样，烧得人心里暖洋洋的。辣中带麻，麻中带辣，这种独特的口感让人欲罢不能。
但辣子鸡不仅仅是美味，它还让我明白了一个道理。那就是，只有经过辛勤的努力和汗水，才能收获美味。就像妈妈做这道菜一样，她先要精心挑选鸡肉，然后再用各种香料腌制，最后还要炒到恰到好处。每一步都需要细心和耐心，没有任何一步可以马虎。
每次品尝妈妈做的辣子鸡，我都会感到非常幸福。因为这不仅是因为这道菜本身的美味，更是因为它代表了妈妈的辛勤努力和对我们的爱。所以，我想我会永远喜欢辣子鸡，因为它不仅好吃，还充满了温暖和爱。
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