今天真开心，因为我学会了番茄炒鸡蛋这道美味的家常菜。
早上，我起床后，看到妈妈正在厨房忙碌的身影，心里涌起一股想帮忙的冲动。于是，我走到妈妈身边，问她能不能教我做番茄炒鸡蛋。妈妈看着我充满期待的眼神，欣然答应了我的要求。
在妈妈的指导下，我先将番茄洗净，切成小块；然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。接下来，我在锅里放了一些油，等油热了之后，将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用铲子将鸡蛋翻炒至金黄色。这时，我将炒好的鸡蛋盛出备用。
紧接着，我在锅里加入适量的油，放入切好的番茄块，翻炒至软熟。当番茄散发出诱人的香气时，我将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量的盐、糖和生抽调味，再翻炒几下，让鸡蛋和番茄充分融合在一起。最后，我撒上一些葱花点缀，一道色香味俱佳的番茄炒鸡蛋就完成了。
当我端着自己亲手做的番茄炒鸡蛋走出厨房时，妈妈正好从外面回来。看到我满面笑容的样子，妈妈也忍不住夸赞我：“真是个聪明的孩子，学得很快！”听到妈妈的夸奖，我更加得意地拿起筷子，大口吃起了自己做的美食。那一刻，我觉得自己的努力得到了回报，心中充满了成就感。
通过学习做番茄炒鸡蛋这道菜，我不仅掌握了一门实用的生活技能，还体会到了劳动的乐趣。同时，我也明白了一个道理：只要我们肯付出努力，就一定能够取得成功。今后，我会更加珍惜每一次学习和实践的机会，不断提高自己。
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