XXXX年X月X日，晴
今天，我尝试了制作荷兰奶酪。早上，我在超市购买了新鲜的牛奶和酸奶菌。回到家后，我开始按照网上的教程进行操作。
首先，我将牛奶倒入锅中加热，同时用温度计测量，确保温度在40-45℃之间。接着，我将酸奶菌撒入锅中，轻轻搅拌，让它们均匀地分布在牛奶中。然后，我将锅放在一个温暖的地方，让它自然发酵。
大约过了6个小时，我打开锅盖，发现牛奶已经变得稠稠的，就像奶酪一样。我用勺子舀起一些，尝了一口，味道酸酸的，非常美味。我非常高兴，因为我成功地制作出了荷兰奶酪。
下午，我将剩下的奶酪放入冰箱冷藏，准备明天早上配面包吃。我还在网上查找了一些关于荷兰奶酪的资料，了解到它的历史可以追溯到公元前3000年，是荷兰人的传统食品。而且，荷兰奶酪不仅口感独特，营养丰富，还有助于消化和增强免疫力。
通过这次制作荷兰奶酪的经历，我不仅学会了一项新技能，还对荷兰文化有了更深的了解。我决定以后要多尝试制作各种传统美食，丰富自己的生活。
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